天然種山芋の農園・特産化圃場を紹介いたします

□やまいもまつり(有)- サイトマップ....  

○ やまいもまつり有限会社・会社概要

地域を元気にするじねんじょう山芋農園群

直営農園 □
山口県玖珂郡東郷(やまいもの里)
直営農園 □
山口県周南市湯野(産直ショップ・自然生まつり
※6次産業化・総合化事業・拠点化事業推進中 ★2013年6月/加工・直売所オープン!
委託農園 □
山口県玖珂郡滝里(むかいファーム)
 
委託農園 □
山口県周南市湯野(自然生生産組合)
委託農園 □
山口県山口県光市(ましはら農園)
提携農園 □
山口県周南市西市(生産組合)
天然山芋 □
山の幸文化会のメンバー、その他 生産組合 ■ 山の神自然生生産組合

山口県が「やまいも県」になるよう日本一ブランド戦略を進めています
>>> 就農希望者者はこちらのページからお進み下さい。

 


○ やまいもの里「むかいファーム」


 消滅集落だった「やまいもの里」が蘇りつつあります

松茸と並んで人口栽培が不可能と言われた「自然生・自然薯」ですが、知恵と工夫で最近は水田を活用した栽培が普及しています。品種によって品質がちがいますが、優良種はどこで育てても品質は落ちません。品質にバラツキがある天然山掘りのものに比べて安定して良いものが育成されます。
然り乍ら、深い山中で育つ山芋には、何やら神仙パワーが加味されるのか、深い山の風味が漂います。出来るだけ自然あふるる環境で育てるに越したことはありません。

しぜんの環境を生かした自然薯栽培風景
▲古くは山の斜面を生かした圃場もあった

中間産地に適応し易い自然薯栽培のやまいもの里
▲消滅集落からの再生作業が進む「やまいもの里」

 

向井氏談:
「野性味たっぷりの、なかなか人間様の言うことを聞かないじゃじゃ馬のような山芋に惹かれました。この作物のもっている懐かしい、郷愁を感じる山にいだかれたような自然の風味をそれをそのまま消費者に届けることができれば嬉しいです」

自然薯栽培に挑む新規就農者・向井一家

最後の一戸がついに無人となった滝里の消滅集落に、やまいもまつりネットワークの呼びかけに応じて、遠く埼玉県から乳飲み子を抱えて入植(2008年)された若いファミリーが、「やまいもの里」再生に向けて奮闘されています。

>>> 「おっとろろ村」奮戦日記をご覧下さい。
>>> やまいもの里・風景スナップをご覧下さい。
>>> やまいもまつりネットワークを仲間たち。



 

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