自然薯(じねんじょう山芋)って何?品種・品質・歴史・保存方法などウンチクあれこれ

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○ じねんじょう山芋(自然薯)の概説一般


 

カテゴリー〔jinen〕」では、じねんじょう山芋(自然薯)の学名・分類から食べ方まで、ウンチクあれこれご紹介。
 また自然薯にまつわるトピックス・健康ニュース等を特集しております。
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  ■自然生(じねんじょう山芋)って何?
 ┣ 知る人ぞ知る「山芋正伝」1
 ┣ 知る人ぞ知る「山芋正伝」2
 ┣ 品種・品質の違い
 ┣ 本物の証し
 ┣ 極上とろろ〈おっとろろ汁〉
 ┣ 保存のコツ
 ┣ 自然薯のレシピ集1
 ┣ 自然薯のレシピ集2
 ┣ 自然薯の調理 Q&A
 ┗ 〔特集〕自然生グリーンカーテン
   ┣ 山芋グリーンカーテンの作り方
   ┣ 山芋グリーンカーテンの活用法
   ┗ 緑のニューディール作戦
■自然薯ヘルシーライフ
 ┣ じねんじょう山芋「健康パワーの宝庫」
 ┣ 抗インフルエンザ成分が発見!
 ┣ 健康通信1・小野小町と芋粥
 ┣ 健康通信2・山芋健康ブームのルーツ
 ┗ 健康通信3・あの信長が山芋踊り?!
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  自然の恵みに感謝!この恵みを地域で生かしたい・・・

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