| 1977年 | 自然生山芋の採取と試験栽培 開始 |
| 1979年 | 一村一品運動の草分けとして特産化 開始 県内外だけでなく全国各地の特産化要請を受けて、栽培技術の指導と産地化のノウハウを普及 |
| 1989年 | 山の幸文化会 設立 各地の生産組合を結んで、情報交換や産物の需給調整等、市場開拓、流通の整備、優良品種の集積・選抜を実施して生産性と品質向上に努める。 |
| 1999年 | やまいもまつり有限会社 法人格取得 |
| 2008年 | 自然生栽培法「波乗り名人」確立 合理的な自然農法を軸に、日本一の産地作りを目指す |
| 2009年 | 自然生山芋によるグリーンカーテン事業 開始 グリーンニューディールを推進 |
| 2010年 | やまいもまつり 湯野支店 設置 生産拠点や地域の交流の場としての役割も担う 農商工連携事業にて、加工商品づくりに着手 自然生焼酎「山」・炊込み用レトルト「山子めし」等 |
| 2011年 | 農林水産省 六次産業化事業認定 取得 炊込み用レトルト「山子ごはん」・創作麺「山子めん」発売 |
| 2013年 | 湯野支店に「六次産業化事業部」設置 併せて養生市場「じねんじょうまつり」開設 新商品開発、加工品直売、飲食事業、担い手(生産者)の育成事業を開始 |
| 2014年 | 農林水産省「食料産業局長賞」受賞 六時産業化推進シンポジウム全国優良事例ベスト6選出 |
| 2015年 | 周南ブランド 認定 長州じねんじょう・自然生焼酎・山子ごはん等 計6点 |
| 2016年 | 生産基盤の拡充に向けて直営農場・新規就農の規模拡大中 |
| 商号 | やまいもまつり有限会社 |
| 設立 | 1999年8月16日 |
| 本社 | 〒745-0851 山口県周南市徳山1019-90 TEL:0834-32-0873 |
| 湯野支店 | じねんじょうまつり 〒745-1132 山口県周南市湯野4238 |
| 代表者 | 井上 容一 |
| 従業員 | 10名 |
| 事業内容 | 自然生山芋の生産・販売・加工 |
| 取引銀行 | 山口銀行・西京銀行・伊予銀行 |
| 加盟団体 | 中小企業経営協会、中小企業家同友会、山口県農業法人会、(社)山口県物産協会、周南観光コンベンション協会 |
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